食品设备标准

NSF 食品设备标准涵盖对材料安全、结构设计和产品性能的要求。

NSF 标准与协议可以为新兴技术提供可信度和行业认可度，而作为食品行业值得信赖的品牌，NSF 认证可以为新产品奠定市场地位，助其成功推广。

NSF/ANSI 2：食品设备

NSF/ANSI 2 规定了食品处理和加工设备（如面包房、自助餐厅、厨房和储藏室装置）以及其他食品处理和加工设备（如桌子和部件、柜台、抽油烟机、货架和水槽）在材料、设计、制造、构造和性能方面的最低食品安全和卫生要求。

NSF/ANSI 3：商用厨房洗涤设备

NSF/ANSI 3 规定了商用洗碗机、洗杯机和锅、平底锅和餐具洗涤设备（例如固定架式和传送式）及其相关部件的最低公共健康和卫生要求。

NSF/ANSI 4：商用烹饪、再加热和电动食品储存设备

NSF/ANSI 4 规定了商用烹饪、再加热和电动食品储存设备及其相关部件的材料、设计、构造和性能的最低食品安全和卫生要求。其中包括炉灶、烤箱、油炸锅、油脂过滤器、煎锅、烤箱、蒸汽和压力锅、壶、烤面包机、旋转烤肉架、热饮料机和组件、热水加热设备、发酵箱、热食储存和运输柜、再热设备等。

NSF/ANSI 5：热水器、热水供应、热水炉和热回收设备

NSF/ANSI 5 规定了商用热水器、热水供应、热水炉和热回收设备（如自动储水式、循环水箱式和即热式热水器、热水供应锅炉和蒸汽热交换器）的材料、设计、构造和性能的最低公共健康和卫生要求。

NSF/ANSI 6：配给冷冻设备

NSF/ANSI 6 规定了配给冷冻设备及其相关部件的材料、设计、构造和性能的最低食品安全和卫生要求。其中包括带巴氏杀菌功能的软式冰淇淋机。

NSF/ANSI 7：商用冷藏和冷冻设备

NSF/ANSI 7 规定了商用冷藏和冷冻设备及其相关部件的材料、设计、制造、构造和性能提出了最低食品安全和卫生要求。其中包括储藏冰箱和冰柜（伸入式、台下式、步入式）、速冷

冷藏柜和冷冻柜、食品冷藏运输柜、自助餐和食品制备设备、冷藏展示柜、饮料冷却柜、以及冰淇淋柜。

NSF/ANSI 8：商用电动食品加工设备

NSF/ANSI 8 规定了用于商用电动食品加工设备（如研磨机、搅拌机、意大利面机、削皮机、锯子、切片机、嫩化机等）的动力操作设备的材料、设计和结构的最低食品安全和卫生要求。

NSF/ANSI 12：自动制冰设备

NSF/ANSI 12 规定了用于制造、加工、储存、分配、包装和运输供人类食用冰块的自动制冰设备及相关组件的材料、设计、构造和性能的最低食品安全和卫生要求。

NSF/ANSI 13：食品废弃物处理装置和加工设备

NSF/ANSI 13 规定了食品废弃物处理装置和加工设备（如碎浆机、处理器和压实机）的材料、设计和构造的最低卫生要求。

NSF/ANSI 18：手动食品和饮料配给设备

NSF/ANSI 18 规定了手动食品和饮料配给设备及其相关部件的材料、设计、构造和性能的最低食品安全和卫生要求。

NSF/ANSI 20：商用散装牛奶配给设备

NSF/ANSI 20 规定了商用散装牛奶配给设备及其相关部件的材料、设计、制造、构造和性能提出了最低食品安全和卫生要求。其中包括通过手动或自动操作来分配牛奶或奶制品的设备等。

NSF/ANSI 21：塑料垃圾箱

NSF/ANSI 21 规定了用于室内和室外垃圾存储的塑料垃圾桶在材料、设计和构造方面的最低卫生要求。

NSF/ANSI 25：食品和饮料售货机

NSF/ANSI 25 规定了食品和饮料售货机（包括包装食品和散装食品）及其相关部件的材料、设计、构造和性能的最低食品安全和卫生要求。

NSF/ANSI 29：商用喷雾式洗涤设备清洁剂和化学制剂进料器

NSF/ANSI 29 规定了用于商用喷雾式洗涤设备清洁剂和化学制剂进料器及类似装置的最低公共健康和卫生要求。

NSF/ANSI 35：用于食品设备表面的高压装饰层压板

NSF/ANSI 35 规定了食品服务设备上用作不直接接触食品的高压装饰层压板的材料和制造的最低卫生要求。其中包含等候台、服务台和其他柜台等。

NSF/ANSI 37：食品和食品服务机构入口处气幕机

NSF/ANSI 37 规定了食品和食品服务场所（如服务入口、客户入口、服务窗口、冷藏库和冷储存入口）入口处气幕机的材料、设计、构造和性能的最低卫生和性能要求。

NSF/ANSI 51：食品设备材料

NSF/ANSI 51 规定了用于制造商业餐饮设备（如烤架、饮料分配器、砧板和汤锅）及其部件（如管材、密封剂、垫圈和阀门）的材料和表面处理的最低公共健康和卫生要求。

NSF/ANSI 52：辅助地板

NSF/ANSI 52 规定了用于食品准备、干储存和餐具清洗区域的辅助地板的最低公共健康和卫生要求。此标准包括对清洁性、耐用性以及对使用环境、微生物生长和害虫抵抗性等方面的要求。

NSF/ANSI 59：移动食品推车

NSF/ANSI 59 规定了对移动食品推车及其相关部件的材料、设计、制造、构造和性能的最低食品安全和卫生要求。其中包括用于准备和供应食品的餐车，以及用于供应预包装食品的餐车。

NSF/ANSI 169：特殊用途的食品设备和装置

NSF/ANSI 169 规定了特殊用途的食品设备和装置（未完全涵盖于其他个别标准中的设备）的材料、设计、制造、结构和性能的最低食品安全和卫生要求。这包括具有复杂或多功能的专用设备，如制冷/加热设备和冷藏搅拌设备。