食品设备认证

早在 20 世纪 40 年代，NSF 便召集主要利益相关者，共同制定了首批餐饮设备的卫生共识标准。公共卫生检查员对这些标准表示认可，并开始要求产品符合NSF/ANSI标准的认证。

如今，美国对 NSF 标准认证的要求非常普遍，NSF 认证成为餐饮设备准入的必备资质，NSF认证标志也是业内最广为人知和最受信任的认证标志之一。

75 年前，NSF 将行业的主要利益相关者聚集在一起，推动制定了首批餐饮设备的卫生共识标准。从那时起，NSF 已联合制定了超过 75 项标准，并认证了数千种类产品，确保其在商业餐饮环境中安全使用。

NSF 食品设备标准涵盖了材料安全、卫生设计和结构评估以及产品性能等方面的要求，确保产品在使用过程中不会释放有害化学物质，并且易于清洁，不易滋生细菌。NSF 认证还包括对生产设施的审核，以确保产品采用良好生产规范 (GMP) 进行生产。

在许多国家，为确保食品接触材料不会将成分转移到食品中，从而危害人类健康或导致食品组成发生不可接受的变化或变质，食品接触监管合规是强制性的。在美国，食品接触材料通常需要符合《联邦法规》第 21 章的规定。同样，所有在欧盟制造或销售的食品接触材料 (FCM) 都必须符合欧盟框架法规 No.1935/2004。

NSF 提供的全方位服务包括：

21 CFR 材料配方审查

我们的毒理学专家团队对材料配方进行审查，以确定其成分按照预期用途是否符合FDA 21 CFR 法规。

21 CFR 成品测试

我们的科学家对食品接触材料开展相应分析，评估在不同暴露条件下有害物质的析出风险。

欧盟法规合规

NSF 专家团队和毒理学专家可协助制造商解读复杂的法规，并编制必要的支持文件，以证明符合欧盟框架法规 (EC) 1935/2004、特定材料要求及欧盟各成员国的国家法规。

食品接触通告 (FCN)

根据《联邦食品、药品和化妆品法案》和《联邦法规汇编》(CFR) 第 21 篇的要求，对于未被公认为安全（GRAS）或之前未经 FDA 批准用于预期用途的间接食品添加剂和二次添加剂物质，我们将协助编制和提交食品接触通知。

安全评估

NSF 资深毒理学家对各类物质进行安全与风险评估，通过查阅和分析全面的科学文献，识别并填补数据缺口，运用多种毒理学和暴露建模工具支持风险管理决策。