了解 BRCGS 食品安全全球标准第九版的最常见不符合项

BRCGS 认证流程的关键环节之一是不符合项的识别和解决，这对确保已认证场所的持续合规和不断改进起着至关重要的作用。通过了解最主要的不符合项，食品生产商和加工商可以积极主动地解决潜在的差距，提高运营水平，并保持 BRCGS 认证的完整性。

BRCGS 一直站在食品安全和质量领域突破性创新的最前沿。从开创特定类别审核员考试的概念，到定义行业领先的食品欺诈和食品安全文化标准，BRCGS 始终为行业树立基准。

BRCGS 在全球拥有超过 34,000 个已认证的站点，已成为全球信赖的认证体系，受到领先品牌和零售商的认可。尤其是 BRCGS 食品安全标准，涵盖了从初级产品到加工食品的各种食品类别，确保了食品安全管理的全面性。

获得 BRCGS 认证可为食品制造商和加工商带来诸多益处。首先，它为保护消费者安全和维护品牌声誉提供了一个强有力的框架。通过遵守 BRCGS 标准，企业可以证明他们致力于提供安全和高质量的产品，这在当今竞争激烈、挑剔的市场中显得越来越重要。

此外，BRCGS 认证已被证明可以提高运营效率和生产力。根据伯贝克大学进行的一项研究，通过 BRCGS 认证的工厂报告称，食品召回产品的数量减少了 40%，效率和生产率提高了 70%，生产流程改进了 63%。这些实实在在的利益转化为巨大的商业优势，50% 已认证的生产基地实现了国内增长，60% 实现了出口增长。

在 BRCGS 审核期间发现的不符合项中，印度及全球都观察到一些明显的模式。

在印度，大多数不符合项都与 BRCGS 食品安全全球标准第一部分（高级管理层承诺）和第四部分（现场标准）有关。具体来说，最常见的不符合项包括遵守审核到期日、重复出现不符合项以及害虫管理评估和控制方面的缺陷。

有意思的是，全球的情况略有不同。虽然审核到期日和虫害管理仍然是值得关注的领域，但全球不符合项也凸显了与场外设备的清洁和维护以及原材料和制成品的识别和可追溯性有关的挑战。

为有效解决这些不符合项并保持 BRCGS 合规性，食品生产商和加工商可以采取综合方法：

在 BRCGS 框架中，食品安全文化的概念越来越重要。该标准现在要求生产场所制定并维持一个明确的计划，以发展和持续改进其食品安全和质量文化。

通过利用 BRCGS 卓越食品安全文化评估，企业可以深入了解其运营中看不见的软要素，如员工行为、沟通和反馈机制等，从而获得宝贵的见解。通过这种数据驱动的方法，可以制定有针对性的行动计划，培养积极的食品安全文化，从而对整体合规性和绩效产生重大影响。

BRCGS 认证的另一个主要益处是有机会列入 BRCGS 目录。这个在线平台是采购商和零售商的宝贵资源，他们经常利用这个平台来选择并联系通过 BRCGS 认证的供应商，以满足他们对产品和服务的具体要求。

被列入 BRCGS 目录可以为企业带来新的商机，因为它展示了企业对食品安全和质量的承诺。这种知名度可以改变游戏规则，特别是对于较小或较新的食品制造商，因为它可以让潜在客户发现并考虑他们。

虽然 BRCGS 食品安全标准是核心认证，但 BRCGS 产品组合还包括满足特定行业需求的专门标准。例如，BRCGS 植物基标准和 BRCGS 无麸质标准为迎合这些不断增长的细分市场的食品制造商提供了额外的认证选择。

通过探索和采用这些专业标准，食品企业可以进一步脱颖而出，展示自己的专业技能，并吸引目标客户群。

随着食品行业的不断发展，健全的食品安全和质量管理体系的重要性从未像现在这样至关重要。BRCGS 认证计划凭借其全面的标准、行业领先的举措以及对持续改进的关注，已成为全球食品制造商和加工商值得信赖的合作伙伴。

通过了解最主要的不符合项，利用 BRCGS 工具和资源，并秉承食品安全文化，企业不仅能保持合规，还能释放出实实在在的运营和商业利益。BRCGS 认证之路是一项战略性投资，可推动食品企业提高效率、加强创新，并在充满活力的全球市场中取得长期成功。

资料来源

本文是根据 BRCGS 代表在 NSF 主办的 "了解 BRCGS 食品安全全球标准第九版的主要不符合项 "网络研讨会上提供的信息撰写的。

Emily Varnon，NSF SCFS 技术计划负责人